cibi dal mondo Archivi - Assaggi e Viaggi

In assaggi/ cibi dal mondo/ viaggi divini

Alle origini del vino: viaggio in Georgia

23 Maggio 2020 By rossana

Tra storia e archeologia Lo sapevate che le origini del vino si devono alla Georgia? Grazie alle tracce rinvenute nelle anfore presenti negli scavi in due siti georgiani neolitici…

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In assaggi/ cibi dal mondo/ europa/ provati per voi/ viaggi

Dove e cosa mangiare a Bruxelles e nelle Fiandre: mini guida golosa

30 Agosto 2019 By rossana

Patatine fritte, waffle, cioccolato e birra: il Belgio vanta diverse tradizioni e primati da scoprire e assaggiare! Ecco un elenco di indirizzi di ristoranti e pasticcerie, curiosità e piatti…

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In assaggi/ cibi dal mondo/ italia/ provati per voi/ viaggi

Piatti tipici e ristoranti da non perdere nel Chianti Classico

13 Luglio 2019 By rossana

Antica Macelleria Cecchini Il ristoro di Lamole Antica Macelleria Falorni Trattoria La Grotta della Rana Trattoria di Sor Paolo ANTICA MACELLERIA CECCHINI La fama di Dario Cecchini è arrivata…

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In assaggi/ cibi dal mondo/ dove mangiare a genova

La Pànera, il gelato di Genova

24 Giugno 2018 By rossana

Semifreddo a base di panna, caffè e aromi, la pànera nasce a Genova nella seconda metà del 1800: il nome deriva dalla contrazione dei termini panna e nera e la prima…

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In assaggi/ cibi dal mondo/ europa/ viaggi

Cosa mangiare in Romania: 5 piatti tipici da assaggiare in Transilvania

20 Aprile 2018 By rossana

Così come da tradizione balcanica, la cucina rumena è gustosissima e calorica, ama le spezie e l’agrodolce e i prodotti della terra vengono cucinati in modo semplice. Basta attraversare i…

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In cibi dal mondo/ dove bere a genova

L’aperitivo tipico genovese: l’asinello

13 Aprile 2018 By rossana

Versione ligure del barolo chinato piemontese, il corochinato è un vino bianco, in origine di Coronata, aromatizzato con sedici erbe tra cui assenzio, china calissala, rabarbaro e genziana. La…

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In cibi dal mondo

Le pakora vegetariane, il gusto dell’India in una frittella

2 Febbraio 2018 By rossana

Una ricetta facile e gustosa che ho imparato durante il mio corso di cucina in India: le pakora vegetariane! Sono delle frittelle di verdura, spezie e farina di ceci…

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In assaggi/ cibi dal mondo

Assaggi persiani, colori e sapori indimenticabili

1 Febbraio 2018 By rossana

“Mangiare, è incorporare un territorio.”(Jean Brunhes) Un viaggio nel gusto dell’Iran, una guida agli assaggi da non perdere: perchè un paese lo si impara a conoscere anche dalla sua…

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