Tra storia e archeologia Lo sapevate che le origini del vino si devono alla Georgia? Grazie alle tracce rinvenute nelle anfore presenti negli scavi in due siti georgiani neolitici…
Patatine fritte, waffle, cioccolato e birra: il Belgio vanta diverse tradizioni e primati da scoprire e assaggiare! Ecco un elenco di indirizzi di ristoranti e pasticcerie, curiosità e piatti…
Antica Macelleria Cecchini Il ristoro di Lamole Antica Macelleria Falorni Trattoria La Grotta della Rana Trattoria di Sor Paolo ANTICA MACELLERIA CECCHINI La fama di Dario Cecchini è arrivata…
Semifreddo a base di panna, caffè e aromi, la pànera nasce a Genova nella seconda metà del 1800: il nome deriva dalla contrazione dei termini panna e nera e la prima…
Così come da tradizione balcanica, la cucina rumena è gustosissima e calorica, ama le spezie e l’agrodolce e i prodotti della terra vengono cucinati in modo semplice. Basta attraversare i…
Versione ligure del barolo chinato piemontese, il corochinato è un vino bianco, in origine di Coronata, aromatizzato con sedici erbe tra cui assenzio, china calissala, rabarbaro e genziana. La…
Una ricetta facile e gustosa che ho imparato durante il mio corso di cucina in India: le pakora vegetariane! Sono delle frittelle di verdura, spezie e farina di ceci…
“Mangiare, è incorporare un territorio.”(Jean Brunhes) Un viaggio nel gusto dell’Iran, una guida agli assaggi da non perdere: perchè un paese lo si impara a conoscere anche dalla sua…
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