Ciao e benvenuti nel mio blog di travel&food: qui troverete tanti consigli per viaggiare con gusto e nel gusto tra itinerari, ricette, turismo enogastronomico e fotografia!
Mi chiamo Rossana Borroni e sono nata a Milano ma sono cresciuta in giro per il mondo, oggi vivo a Genova dove mi occupo di social media marketing.
Se avete voglia di scrivermi potete farlo compilando il form oppure scrivendomi una mail a rossana@assaggieviaggi.it!
![“Tante cose hanno un buon odore. Un mazzolino di lavanda ha un buon odore. Il lesso ha un buon odore. I giardini d’Arabia hanno un buon odore” (Patrick Suskind)
L’olfatto, il mio senso preferito. Il profumo dei fiori, del sugo sul fuoco, del vino, della pelle di una persona. La lavanda cresce in luoghi assolati, sassosi, secchi, e li colora con il suo viola intenso, creando cuscini profumati dove viene voglia di sdraiarsi per avere il letto più bello del mondo.
[La fioritura della lavanda dura un mese, in genere da metà giugno a metà luglio🌱 I posti più belli dove vederla vicino a Genova oltre alla Toscana sono la Provenza, l’Oltrepò Pavese e la Valla Stura, a Sale San Giovanni (Cuneo) - posti che ho in #wishlist da un sacco di tempo!] #visittuscany #valdorcia #siena #pienza #ig_tuscany_ #igerstoscana #instagramerstoscana #ig_toscana_ #igerssiena #ig_siena #vivosiena #volgosiena #igerssiena #loves_united_siena #lavanda #lavander #flowers_super_pics #summer #traveltips #summervibes](http://scontent-mxp1-1.cdninstagram.com/vp/554ef339603a18fa52ad4e11277c27f1/5DC7945B/t51.2885-15/sh0.08/e35/s640x640/67397878_360761541488468_6926067454255578039_n.jpg?_nc_ht=scontent-mxp1-1.cdninstagram.com "“Tante cose hanno un buon odore. Un mazzolino di lavanda ha un buon odore. Il lesso ha un buon odore. I giardini d’Arabia hanno un buon odore” (Patrick Suskind)
L’olfatto, il mio senso preferito. Il profumo dei fiori, del sugo sul fuoco, del vino, della pelle di una persona. La lavanda cresce in luoghi assolati, sassosi, secchi, e li colora con il suo viola intenso, creando cuscini profumati dove viene voglia di sdraiarsi per avere il letto più bello del mondo.
[La fioritura della lavanda dura un mese, in genere da metà giugno a metà luglio🌱 I posti più belli dove vederla vicino a Genova oltre alla Toscana sono la Provenza, l’Oltrepò Pavese e la Valla Stura, a Sale San Giovanni (Cuneo) - posti che ho in #wishlist da un sacco di tempo!] #visittuscany #valdorcia #siena #pienza #ig_tuscany_ #igerstoscana #instagramerstoscana #ig_toscana_ #igerssiena #ig_siena #vivosiena #volgosiena #igerssiena #loves_united_siena #lavanda #lavander #flowers_super_pics #summer #traveltips #summervibes")
![“Quando cammino sulle alture di Genova, ci sono momenti in cui avverto bagliori ed emozioni simili a quelle che sentì Colombo, forse negli stessi luoghi, lanciato verso il mare e il futuro...”
(Friedrich Nietzsche)
Questo è uno dei miei posti del cuore soprattutto in #estate: la vista della città dal Santuario della Madonna del Monte❤️ Da qui #genovamorethanthis si può ammirare in tutta la sua bellezza e l’aperitivo con i 𝓕𝓻𝓲𝓼𝓬𝓮𝓾 viene servito su un vassoio di tramonti bellissimi😍 [i frisceu sono una tipica ricetta genovese: frittelle di pastella che possono essere condite con erbe aromatiche, baccalà o verdure] #genovafood #igersgenova #ig_genova #ig_liguria_ #ilmugugnogenovese #loves_genova #loves_united_genova #labellagenova #thehub_genova #thehub_liguria #volgogenova #vivogenova #liguriagram #ligurianfood #ilsecoloxix #italiaintavola #liguria_super_pics #lamialiguria](http://scontent-mxp1-1.cdninstagram.com/vp/0e23cfe2260eb2c4f21349f27e202e3e/5DE117F2/t51.2885-15/sh0.08/e35/s640x640/66105656_669188426894542_6379995434416356410_n.jpg?_nc_ht=scontent-mxp1-1.cdninstagram.com "“Quando cammino sulle alture di Genova, ci sono momenti in cui avverto bagliori ed emozioni simili a quelle che sentì Colombo, forse negli stessi luoghi, lanciato verso il mare e il futuro...”
(Friedrich Nietzsche)
Questo è uno dei miei posti del cuore soprattutto in #estate: la vista della città dal Santuario della Madonna del Monte❤️ Da qui #genovamorethanthis si può ammirare in tutta la sua bellezza e l’aperitivo con i 𝓕𝓻𝓲𝓼𝓬𝓮𝓾 viene servito su un vassoio di tramonti bellissimi😍 [i frisceu sono una tipica ricetta genovese: frittelle di pastella che possono essere condite con erbe aromatiche, baccalà o verdure] #genovafood #igersgenova #ig_genova #ig_liguria_ #ilmugugnogenovese #loves_genova #loves_united_genova #labellagenova #thehub_genova #thehub_liguria #volgogenova #vivogenova #liguriagram #ligurianfood #ilsecoloxix #italiaintavola #liguria_super_pics #lamialiguria")
![“Ma chi vuol trapassar sopra le stelle,
Di melodia, v’aggiunga olio e aceto
E’ntinga il pane e mangi a tira pelle. Un’insalata di cipolla trita
Colla porcellanetta e citriuoli
Vince ogni altro piacer di questa vita.
Questo trapassa l’amor de’ fagiuoli,
E d’amici, e di donne, che con essi
T’ammazzeresti per due boccon soli.
Considerate un po’ s’aggiungessi
Basilico e ruchetta, oh per averne
Non è contratto che non si facessi”
[Da “In lode delle cipolle”: capitolo di Agnolo Allori, detto il Bronzino]
Bronzino, pittore del manierismo fiorentino alla corte de’ Medici nel XVI secolo, esprime così il suo amore per la 𝓟𝓪𝓷𝔃𝓪𝓷𝓮𝓵𝓵𝓪❤️ Tradizionalmente fiorentina, le origini del nome potrebbero derivare dai termini pane e zanella (zuppiera), ma molto più probabilmente deriverebbe da panzana (che originariamente significava pappa).
Ecco gli ingredienti principali della ricetta storica: pane raffermo, cipolla, basilico, cetriolo, pomodoro, olio d’oliva, aceto, sale e pepe. La ricetta viene proposta in diverse versioni in tutto il centro Italia e cambia in base al modo in cui viene utilizzato il pane raffermo: in Toscana il pane viene prima lasciato in ammollo e poi strizzato e spezzettato.
Anche per la pappa al pomodoro, fondamentale è l’utilizzo del pane raffermo.
E voi cosa preferite, pappa al pomodoro o panzanella? Io le adoro entrambe, ma pranzando alla @trattoria_di_sor_paolo mi sono innamorata ancora di più della panzanella!
La trattoria si trova a pochi chilometri a Sud di Firenze, nel paesino di San Casciano di Val Pesa: da segnalare tra #iposticini da non perdere lungo la strada!
#visittuscany #igersfirenze #ig_firenze #visittuscany #igersfirenze #weareigersfirenze #volgofirenze #firenze #florence #visitflorence #panzanella #italiaintavola #foodblog #foodtips #foodblogger #italianfoodporn #summer #summervibes](http://scontent-mxp1-1.cdninstagram.com/vp/6fb9ea6601ece8475e55ebb2896d8885/5DCAA8D8/t51.2885-15/sh0.08/e35/s640x640/64244522_389510911675038_234186977559401652_n.jpg?_nc_ht=scontent-mxp1-1.cdninstagram.com "“Ma chi vuol trapassar sopra le stelle,
Di melodia, v’aggiunga olio e aceto
E’ntinga il pane e mangi a tira pelle. Un’insalata di cipolla trita
Colla porcellanetta e citriuoli
Vince ogni altro piacer di questa vita.
Questo trapassa l’amor de’ fagiuoli,
E d’amici, e di donne, che con essi
T’ammazzeresti per due boccon soli.
Considerate un po’ s’aggiungessi
Basilico e ruchetta, oh per averne
Non è contratto che non si facessi”
[Da “In lode delle cipolle”: capitolo di Agnolo Allori, detto il Bronzino]
Bronzino, pittore del manierismo fiorentino alla corte de’ Medici nel XVI secolo, esprime così il suo amore per la 𝓟𝓪𝓷𝔃𝓪𝓷𝓮𝓵𝓵𝓪❤️ Tradizionalmente fiorentina, le origini del nome potrebbero derivare dai termini pane e zanella (zuppiera), ma molto più probabilmente deriverebbe da panzana (che originariamente significava pappa).
Ecco gli ingredienti principali della ricetta storica: pane raffermo, cipolla, basilico, cetriolo, pomodoro, olio d’oliva, aceto, sale e pepe. La ricetta viene proposta in diverse versioni in tutto il centro Italia e cambia in base al modo in cui viene utilizzato il pane raffermo: in Toscana il pane viene prima lasciato in ammollo e poi strizzato e spezzettato.
Anche per la pappa al pomodoro, fondamentale è l’utilizzo del pane raffermo.
E voi cosa preferite, pappa al pomodoro o panzanella? Io le adoro entrambe, ma pranzando alla @trattoria_di_sor_paolo mi sono innamorata ancora di più della panzanella!
La trattoria si trova a pochi chilometri a Sud di Firenze, nel paesino di San Casciano di Val Pesa: da segnalare tra #iposticini da non perdere lungo la strada!
#visittuscany #igersfirenze #ig_firenze #visittuscany #igersfirenze #weareigersfirenze #volgofirenze #firenze #florence #visitflorence #panzanella #italiaintavola #foodblog #foodtips #foodblogger #italianfoodporn #summer #summervibes")
